🍏 Anzeige: Klassisches Apfelstrudel-Rezept – Tradition trifft Genuss

Gotha-Aktuell_redaktion 75 Views
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Ein StĂĽck Tradition fĂĽr deine Kaffeetafel

Apfelstrudel gehört zu den beliebtesten Klassikern der deutschen und österreichischen Küche. Knuspriger Strudelteig, saftige Äpfel und ein Hauch Zimt – dieser Genuss darf auf keiner Kaffeetafel fehlen. Hier findest du ein Rezept, das gelingt wie bei Oma.

Zutaten (für 6–8 Portionen)

  • 6 säuerliche Ă„pfel (z. B. Boskoop)
  • 80 g Zucker
  • 80 g Rosinen
  • 1 TL Zimt
  • 50 g Semmelbrösel
  • 1 Pck. Strudelteig (oder selbstgemacht)
  • 50 g Butter (geschmolzen)
  • Puderzucker zum Bestäuben

Zubereitung

  1. Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden.
  2. Mit Zucker, Zimt und Rosinen vermischen.
  3. Strudelteig auf einem KĂĽchentuch dĂĽnn ausziehen.
  4. Mit Semmelbröseln bestreuen, Apfelmischung darauf verteilen.
  5. Teig einrollen, Enden gut verschlieĂźen.
  6. Mit Butter bestreichen und bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 40 Minuten goldbraun backen.
  7. Mit Puderzucker bestäuben und warm servieren.

Tipp

Am besten schmeckt der Apfelstrudel mit VanillesoĂźe oder einer Kugel Vanilleeis.

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