Rezept wie bei Oma: Apfelkuchen – saftig, einfach und immer gelungen
„Saftig, schnell gemacht und wie früher – dieser Apfelkuchen gelingt immer.“
Gotha – Es gibt kaum einen Kuchen, der so viele Erinnerungen weckt wie ein klassischer Apfelkuchen. Saftig, leicht süß und genau so, wie man ihn von früher kennt.
Ob zum Sonntagskaffee oder einfach zwischendurch: Dieser Apfelkuchen gelingt ohne großen Aufwand und schmeckt immer. Gerade die einfachen Rezepte sind es, die bis heute am meisten überzeugen.
Diese Zutaten werden benötigt
- 250 g Mehl
- 150 g Zucker
- 3 Eier
- 1 Päckchen Backpulver
- 100 ml Öl
- 4–5 Äpfel
- optional: etwas Zimt und Zucker
Zubereitung
Zunächst werden die Eier mit dem Zucker schaumig geschlagen. Anschließend Öl, Mehl und Backpulver unterrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
Der Teig wird auf ein gefettetes Backblech gegeben und gleichmäßig verteilt. Die Äpfel werden geschält, in Spalten geschnitten und auf dem Teig verteilt.
Wer mag, kann die Äpfel noch mit etwas Zimt und Zucker bestreuen – das sorgt für ein besonders aromatisches Ergebnis.
Der Kuchen wird bei 180 Grad (Ober-/Unterhitze) etwa 30 bis 35 Minuten gebacken, bis er goldbraun ist.
Nach dem Backen kurz abkühlen lassen und nach Wunsch mit etwas Puderzucker bestäuben.
Ein Stück Zuhause wie früher
Viele verbinden mit Apfelkuchen mehr als nur ein Rezept. Es ist ein Stück Alltag, das an gemeinsame Stunden mit Familie erinnert – einfach, ehrlich und immer gut.
Gerade weil dieser Kuchen ohne komplizierte Zutaten auskommt, ist er bis heute so beliebt. Ein Klassiker, der nie aus der Mode kommt.
